Vous recevrez 6 à 8 légumes dans votre panier chaque semaine. La plupart des légumes proviennent de nos jardins. Tous les autres légumes qui ne sont pas cultivés sur notre ferme proviennent d’un producteur-ice bio local.

Printemps : mesclun, salades, mâche, navets, betteraves, épinards, oignons frais, radis, carottes, bettes, brocolis, pak-choï.

Été : tomates, aubergines, courgettes, concombres, carottes, bettes, poivrons, salades.

Automne : courges, radis, oignons, patates douces, épinards, blettes, pak-choï, chou frisé kale, salades, brocolis, navets, betteraves, mesclun, mâche.

La quantité évolue au cours de la saison en suivant les rythmes naturels de production. Les paniers sont moins fournis au printemps, et plus abondants au milieu de l’été, le compte y sera sur l’année. De plus, comme dans un jardin naturel sans chimie, certains légumes peuvent présenter des imperfections : carottes fourchues, escargots dans les salades, pucerons dans les haricots, tomates tordues… La nature accepte toutes les formes et couleurs.

La valeur “réelle” de nos paniers est une notion relativement complexe à définir, car il faudrait d’abord définir ce qu’est un juste prix pour un légume. Notre objectif est de pouvoir vivre de notre activité à la ferme pour faire vivre notre famille et, à terme, pouvoir agrandir l’équipe et offrir des postes de travail intéressants à d’autres personnes. Pour fixer nos prix, nous utilisons les prix recommandés pour la vente directe, tels que suggérés sur www.marchepaysan.ch. Ce site propose une gamme de prix recommandés, avec des valeurs basses et hautes, que nous utilisons semaine après semaine pour calculer les valeurs des paniers en fonction de la composition des paniers de la semaine.

Au Petit Sécheron, nous voulons contribuer, à notre échelle, à la création d’un système alimentaire plus juste et plus durable pour notre communauté. Nous considérons la transparence et la communication entre producteurs et consommateurs, la distribution en circuit court des aliments, les pratiques agricoles durables, les habitudes alimentaires saines et les prix équitables.

Vous choisissez de soutenir un projet naissant. Nous pensons qu’un changement positif peut commencer ici avec nous et nous espérons que vous adopterez également un état d’esprit de débutant.

Oui, sauf sur un point important : nous ne sommes pas certifiés BIO Suisse. Dans le futur, nous envisageons d’obtenir cette certification, mais pour l’instant, les formalités administratives et les coûts ne sont pas justifiés. Notre domaine comprend également des vignobles et des grandes cultures et nous cherchons à faire les choses en douceur, étape par étape. Nous suivons strictement les pratiques biologiques à la ferme : nous n’utilisons pas de pesticides ni d’engrais de synthèse, nous n’utilisons pas d’OGM, nous plantons des habitats pour les pollinisateurs et nous utilisons du compost et des cultures de couverture pour nourrir le sol. Vous êtes invités à visiter la ferme pour vous en rendre compte par vous-même !

Nous comptons une semaine de vacances au début du mois d’août. Si vous vous absentez à un autre moment, nous vous encourageons à partager votre panier avec vos amis et votre famille et à leur faire découvrir le concept. Merci de nous faire savoir si vous ne viendrez pas chercher votre panier lors de votre absence ou qui viendra à votre place.

Nous produisons pour vous et nous voulons adapter au mieux l’offre à vos envies et à vos besoins. Plus ou moins de légumes ? Des variétés différentes ? Des améliorations ? Nous tiendrons compte de vos remarques afin de créer une offre durable, délicieuse, réconfortante et créative pour vous, N’hésitez pas à nous écrire ! [email protected]